{"title":"Klassisk Balsamico","description":"\u003cp\u003eItaliensk Eddik fra Reggio Emilia laget av kokt druemost og modnet på fat for å utvikle tykk søt og komplekse smaker.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"balsamico-3-medalje-10-ars-med-troffel-100ml-giusti","title":"Balsamico lagret i 10 år med trøffel","description":"\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e3 Medaljers balsamico fatlagret med sort trøffel. Trøffel balsamicoen vil være et godt tilskudd når du skal smake til en god saus basert på oksekraft. Den vil også passe til kalv, storfe og svin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Delli AS","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":49440362561795,"sku":"50198","price":289.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/6704\/9219\/files\/Balsamico3medalje_10ars_medtroffel100ml_Giusti.webp?v=1785961362"},{"product_id":"balsamico-quarto-centenario","title":"Balsamico Quarto Centenario","description":"\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl Quarto Centenario ca 15 år. Rik og dyp aromatisk smak med klare toner av moden frukt. Hint av tobakk, nyristet kaffe og tydelig preg av eksponeringen av ulike fattyper under lagringen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Delli AS","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":49381789139203,"sku":"50179","price":649.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"100 ml","offer_id":49556441137411,"sku":"50295","price":399.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/6704\/9219\/files\/BalsamicodiModena4medalje_IlQuartoCentenario_250ml_Giusti.webp?v=1786083840"},{"product_id":"bianco-di-modena","title":"Hvit balsamico fra Modena","description":"\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eEt friskt og elegant alternativ til tradisjonell, mørk balsamico. Lys, klar og lett, med rund smak og delikate toner av blomster og sitrus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen lages på most fra forsiktig pressede Trebbiano-druer, som gir naturlig sødme og klare florale toner. Mosten blandes med hvitvinseddik og lagres på fat av fransk eik og ask — en prosess som bevarer druens aromaer uten å tilføre farge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLike egnet til salater og grønnsaker som til fisk og skalldyr, og et godt valg i vinaigretter der du vil ha en mer diskret eddikprofil enn den mørke balsamicoen gir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilien Giusti har laget eddik i Modena siden 1605.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Delli AS","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":49540535091459,"sku":"50186","price":269.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/6704\/9219\/files\/p_50186_default_1.png?v=1789125945"},{"product_id":"balsamico-lagret-i-10-ar-med-bringebaer","title":"Balsamico lagret i 10 år med bringebær","description":"\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eAnd med bringebærsaus er nesten like klassisk som and med appelsinsaus — smak til en godt redusert demiglace med denne. Av de smaksatte balsamicoene er dette også den som passer best til en salat, gjerne med litt ristede nøtter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrunnlaget er Giustis 3 medaljers Aceto Balsamico di Modena IGP, som har fått ligge på fat med bringebærpuré. Smakene går i retning av plommesyltetøy og røde frukter, med et hint av honning og vanilje. Solid viskositet og vedvarende sødme i balanse med syren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEddiken lages på most av soltørkede druer og lagret vineddik, og modnes på en rekke gamle balsamicofat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Delli AS","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":49540548264195,"sku":"50197","price":299.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/6704\/9219\/files\/p_50197_default_1.png?v=1788435850"},{"product_id":"balsamico-gaveeske-5-medaljer","title":"Balsamico Champagnotta 1 til 5 medaljer","description":"\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eEt gavesett med fem 100 ml champagnotto-flasker balsamico fra Giusti, én for hver medaljegrad fra 1 til 5.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSamlingen er født av den samme ideen som Scrigno, laget på forespørsel fra Luciano Pavarotti til stiftelsens veldedighetsauksjon. Den gir en smaksreise gjennom Giustis historiske utvalg: fem balsamicoeddiker fra Modena med ulike oppskrifter og stigende lagringstid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilien Giusti har laget eddik i Modena siden 1605.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Delli AS","offers":[{"title":"5 x 100 ml","offer_id":49540548296963,"sku":"50194","price":2249.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"5 x 250 ml","offer_id":49548248219907,"sku":null,"price":3149.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/6704\/9219\/files\/p_50181_default_1.webp?v=1788255952"},{"product_id":"balsamico-di-modena-il-classico-2-medaljer","title":"Balsamico di Modena Il Classico, 2 medaljer","description":"\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eGiusti kaller den «Il Classico» — en av de mest solgte og mest brukte balsamicoene fra Modena-huset som har laget eddik siden 1605.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaget på redusert druemost og vineddik, og lagret i opptil åtte år på gamle eikefat som tidligere har vært brukt til tradizionale. Denne modningen gir ekstra karakter uten å gjøre eddiken for tung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmaken har avrundet sødme med innslag av moden frukt, lakris og sort pepper. Syrligheten er frisk og balansert, og viskositeten gjør den lett å bruke både kald og varm — i vinaigretter, marinader, eller som en siste touch over fisk, lyst kjøtt og grønnsaker. Fin også til sjømatgryter, sursøte sauser eller over et godt spekemat- og ostefat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntall medaljer på Giustis IGP-balsamico angir søthetsnivået. Denne har to.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Delli AS","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":49540548919555,"sku":"50017","price":289.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/6704\/9219\/files\/p_50017_default_1.png?v=1788256982"},{"product_id":"balsamico-di-modena-riccardo-3-medaljer","title":"Balsamico di Modena Riccardo, 3 medaljer","description":"\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eDenne eddiken er dedikert til Riccardo Giusti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmakene går i retning av plommesyltetøy og røde frukter, med et hint av honning og vanilje. Solid viskositet og vedvarende sødme i perfekt balanse med syren. Lages på most av soltørkede druer og lagret vineddik, og modnes på en rekke gamle balsamicofat for å tilføre rikhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den gjerne til fersk fylt pasta, møre biffstykker, myke rike oster, frisk frukt, eller som en frisk touch til desserten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntall medaljer på Giustis IGP-balsamico angir søthetsnivået. Denne har tre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Delli AS","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":49540549050627,"sku":"50178","price":459.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"100 ml","offer_id":49556441170179,"sku":"50294","price":289.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/6704\/9219\/files\/p_50178_default_1_a464a95d-857d-44c4-adbf-4a59de485b50.webp?v=1788247118"},{"product_id":"balsamico-di-modena-il-banda-rossa-5-medaljer","title":"Balsamico di Modena Il Banda Rossa, 5 medaljer","description":"\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e«Il Banda Rossa» er kronjuvelen i Giustis balsamico-sortiment — en 25 år gammel skatt lagret på fat som har vært i familiens eie siden 1600- og 1700-tallet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaget på redusert druemost av høyeste kvalitet og vellagret vineddik. Duften er intens og kompleks, med modne plommer, kirsebær og en sødmefull krydderbukett. Smaken er volumiøs og fyldig, nesten som en likør, men balansert med den fine syren som kjennetegner ekte balsamico. Den lange lagringen på ulike tretyper gir subtile toner av lær, kaffe og tørket frukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt luksuriøst tilskudd på kremede risottoer, en fin match til carpaccio og tartar av både kjøtt og fisk, og uforglemmelig over vaniljeis eller karamelliserte frukter. Giusti-familien selv kaller denne sin største stolthet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntall medaljer på Giustis IGP-balsamico angir søthetsnivået. Denne har fem, og kommer i eske.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Delli AS","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":49548495061251,"sku":"50180","price":1099.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"100 ml","offer_id":49557430731011,"sku":null,"price":459.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/6704\/9219\/files\/p_50180_default_1.webp?v=1788261028"},{"product_id":"balsamico-di-modena-il-profumato-1-medalje","title":"Balsamico di Modena Il Profumato, 1 medalje","description":"\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e«Il Profumato» er inngangsporten til Giustis balsamicounivers — en lett og aromatisk eddik som bevarer mye av friskheten fra druene. Selv med relativt kort lagring, rundt seks år, fremstår den med rik smak og et tydelig preg av frukt i god balanse med syren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEddiken lages på kokt druemost og vineddik, og modnes på franske eikefat fra tidlig 1900-tall. Den smakes til med eldre balsamico for dybde og struktur. Resultatet er lett og velduftende, med florale toner og et snev av krydder i avslutningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGodt egnet til vinaigretter og dressinger, men også til varme retter som grønnsaksgryter, ratatouille og sauser til kjøtt eller vilt. Nydelig også ganske enkelt blandet med god olivenolje som dip til sprø grønnsaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntall medaljer på Giustis IGP-balsamico angir søthetsnivået. Denne har én, med lavere sødme og mer fremtredende syre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Delli AS","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":49540552163587,"sku":"50018","price":229.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/6704\/9219\/files\/p_50018_default_1.png?v=1788256719"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/6704\/9219\/collections\/Balsamico_di_Modena_4_medalje_Il_Quarto_Centenario_250ml_Giusti_2.webp?v=1786083407","url":"https:\/\/delli.no\/collections\/klassisk-balsamico\/klassisk-balsamico.oembed","provider":"Delli","version":"1.0","type":"link"}