Mørke kirsebær - Delice de Cerise Noir

Fra Baskerland, der sauene beiter i kirsebærlundene og gjerne forsyner seg av bladene. Lokal skikk er å servere fåremelksost med syltetøy på egnens kirsebær – og det er nettopp den kombinasjonen denne er laget for.

Prøv den til Ossau-Iraty, lagret Manchego eller Pecorino. Den kler også en upasteurisert Brie eller Camembert.