Parmesankrem med trøffel

Denne parmesankremen er genial å ha på lur når du bare er fysen på noe godt men ikke helt orker å koke i timesvis.
Kok deg rett og slett en omgang med din beste pasta nesten al dente. Spar på litt av kokevannet og vend inn parmesan og trøffelkrem så er kvelden reddet.
Andre fine bruksområder er på gnocchi, vendt inn i risotto, og selvfølgelig bruschetta toppet med prosciutto di parma.