Cherrytomater - Pomodori di Collina

Hele cherrytomater med skall, konservert i sin egen tomatjuice. La Valle velger ut sorter med tydelig sødme, frisk syre og saftig konsistens.

Tomatene dyrkes i kupert terreng der gode vekstforhold gir konsentrert smak og naturlig balanse mellom sødme og syre. De høstes modne og saftige og behandles skånsomt for å bevare farge, spenst og aroma. Skallet gir struktur i retten, og fruktkjøttet en frisk og typisk tomatsmak.

Passer særlig godt til sjømatretter, der den friske syren spiller sammen med fisk og skalldyr, men også i lette sauser, som topping på focaccia eller i ovnsbakte grønnsaksretter.